汽车配件网

当前位置:首页
>>
>>
正文

糖醋藕丁的家常做法

糖醋藕丁是很多人爱吃的,对孩子更是非常喜爱选择它吴忠盐池县治疗癫痫哪家医院效果好, 吃糖醋藕丁对陇南儿童癫痫病科医院身体肠胃有很好调理,藕是很容易消化的,而且吃这样食物,在提高身体免疫力上效果非常不错,不过对糖醋藕丁的做法上,都是不能随意进行,否则制作出来的糖醋藕丁不会很好吃,这点制作糖醋藕丁的时候要注意的。

糖醋藕丁的做法:

材料

主料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,

调料:淀粉(嫩肉粉),料酒,盐,鸡精,酱油,醋,白糖

做法

1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、甘肃哪治猪婆疯少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可

2、锅里放油烧热,倒入腌制好的猪肉丁,快速翻炒,肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好

3、锅里加少许油,烧热,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小佳木斯市哪个医院治癫痫病专业勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖,翻炒再倒入肉丁,起锅时加入适量盐、味精

小诀窍

1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下,如果发黑,有异味,则不宜食用

2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕,红花藕甜儿容易软,丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕,微甜而脆,十分爽口

3、莲藕可生食也可做菜,炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加,锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

在对糖醋藕丁的做法认识后,制作糖醋藕丁的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对糖醋藕丁制作前,对藕的处理也要注意,藕的皮是不可以吃的,它的皮很难消化,因此制作藕之前要削皮,这点对购买整个藕的时候要注意的。